Очень простой и удобный рецепт для тех, кто не любит долго возиться на кухне. Густое желе-пятиминутка из красной и черной смородины всегда получается идеальным. Весь секрет в том, что ягоды содержат много природного загустителя.
Ингредиенты
- Черная смородина – 1 кг
- Красная смородина – 1 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1,5 кг
- Вода – 200 мл
Рецепт приготовления
- Красную и черную смородину снимите с веточек, очистите от сухих хвостиков, промойте и выложите сушиться на полотенце.
- Измельчите ягоды в блендере и протрите через сито.
- Ягодное пюре смешайте с сахаром, водой и доведите до кипения.
- Всыпьте лимонную кислоту, проварите 5 минут и закатайте.
Выход: около 2,5 л
(5 банок по 0,5 л)