Смородина хороша тем, что все ее виды отлично сочетаются между собой в любых комбинациях и пропорциях. И такое густое желе из красной и белой смородины станет прекрасным подтверждением моему заявлению. Кроме того, оно превосходно густеет. Смородина вообще одна из лучших ягод для желе.
Ингредиенты
- Красная смородина – 700 г
- Белая смородина – 700 г
- Сахар – 1 кг
Рецепт приготовления
- Оборвите смородину с веточек и пропустите оба вида через мясорубку.
- Добавьте сахар и доведите заготовку до кипения.
- Проварите ее 30-35 минут на слабом огне до густоты.
- Закатайте желе в стерилизованные банки.
