Если вы ищете необычные заготовки на зиму, чтобы порадовать себя и близких кулинарными экспериментами – этот рецепт для вас. Джем из ревеня и лепестков розы – куда уж необычнее? Конечно, тут есть свои тонкости приготовления, и о них я расскажу дальше.
Ингредиенты
- Лепестки роз – 600 г
- Ревень – 200 г
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
- Сахар – 750 г
- Вода – 300 мл
Рецепт приготовления
- Очистите, переберите, промойте и обсушите лепестки роз.
- Мелко нарежьте ревень.
- Вскипятите воду с сахаром и проварите минут 5.
- Добавьте в сироп ревень и постепенно добавляйте лепестки.
- Продолжайте варить все на слабом огне около часа, помешивая.
- Ближе к концу варки добавьте лимонную кислоту и закатайте джем в банки.