Самый простой и быстрый способ приготовить джем – это воспользоваться мясорубкой. Не нужно ничего резать или перетирать в процессе варки. Кроме того, текстура получается чуть более выразительной, чем после блендера. Ловите проверенный рецепт из крыжовника с апельсином.
Ингредиенты
- Крыжовник – 800 г
- Апельсин – 2 штуки
- Сахар – 1 кг
Рецепт приготовления
- Срежьте с крыжовника хвостики.
- Тщательно вымойте апельсин. По желанию — очистите.
- Пропустите все через мясорубку и добавьте сахар.
- Доведите массу до кипения
- Варите джем около получаса на слабом огне.
- Закатайте его в стерилизованные банки на зиму.