Люблю рецепты без стерилизации, чтобы не тратить лишнее время у плиты в жару. Применив пару простых хитростей, так можно сделать большинство любимых заготовок. Джем из груши не стал исключением. Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет, и пока он не подводил.
Ингредиенты
- Груша – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите груши и пропустите через мясорубку.
Добавьте сахар и доведите до кипения.
Варите джем 40 минут на слабом огне. За 5 минут до конца добавьте лимонную кислоту.
Разложите джем по чистым сухим банкам и храните в прохладном месте.