Люблю рецепты без стерилизации, чтобы не тратить лишнее время у плиты в жару. Применив пару простых хитростей, так можно сделать большинство любимых заготовок. Джем из груши не стал исключением. Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет, и пока он не подводил.
Ингредиенты
- Груша – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
- Очистите груши
- Пропустите через мясорубку.
- Добавьте сахар и доведите до кипения.
- Варите джем 40 минут на слабом огне.
- За 5 минут до конца добавьте лимонную кислоту.
- Разложите джем по чистым сухим банкам
- Храните в прохладном месте.