Джем из чернослива – это один из самых простых и быстрых способов сделать заготовку из этого сладкого фрукта. В нем сполна сохраняется насыщенный вкус и аромат основного ингредиента. Этот джем идеально подходит для тостов или бутербродов, но я также использую его в выпечке и десертах.
Ингредиенты
- Чернослив – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 200 мл
Рецепт приготовления
Удалите из чернослива косточки.
Залейте водой и проварите 20 минут.
Добавьте сахар и проварите джем еще 40 минут, помешивая.
Закатайте его в стерильные банки.
Сколько получится банок
Примерный выход:
- 3 банки по 0,5 л + 1 небольшая баночка 200–250 мл;
- или 6–7 баночек по 250 мл;
- или 2 банки по 0,7 л + 1 банка 0,3 л.
Выход: около 1,7 л готового джема (3 банки по 0,5 л и 1 баночка 200 мл).