Зеленый крыжовник – далеко не единственная разновидность этой ягоды. Сегодня хотела бы поговорить с вами о черном крыжовнике. А точнее – о домашнем джеме, который получается из него особенно удачным. Делюсь проверенным годами рецептом!
Ингредиенты
- Крыжовник (черный) – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Апельсиновая цедра – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
- Срежьте с крыжовника хвостики и пропустите ягоды через мясорубку.
- Добавьте сахар и доведите до кипения.
- Добавьте цедру и проварите джем 20 минут на слабом огне.
- Закатайте его в стерилизованные банки на зиму.