Джем из алычи имеет достаточно пикантный вкус. В состав ягоды входит пектин, много полезных витаминов и кислот. Поэтому такой джем будет не только вкусным, но и полезным для вашего организма.
Ингредиенты
- Алыча – 1 кг
- Сахар – 500 гр
Рецепт приготовления
- Промойте алычу, отделите от косточек и пропустите через мясорубку.
- Добавьте сахар, хорошо перемешайте и поставьте на маленький огонь вариться.
- Чтобы джем получился густым, необходимо варить его час.
- Постоянно помешивайте, чтобы джем не пригорел.
- Готовый джем разлейте в стерилизованные банки
- Отправьте храниться в темное прохладное место.
Зимой намазывайте джем на хлеб с маслом и ешьте с чаем.
Выход готового продукта:
- 2 банки по 0,5 л;
- или 1 банка 0,7 л и 1 банка 0,5 л;
- или 4–5 баночек по 250 мл.
Выход: около 1,1 кг джема из алычи (2 банки по 500 мл).