Ароматные травы – то, что никогда не помешает в запасе. Их можно добавлять в любые другие блюда, так что такой заготовки не бывает мало. В этот раз предлагаю приготовить базилик в масле. Стоит открыть баночку, и вот уже потрясающий аромат сводит с ума!
Ингредиенты
- Базилик – 2 пучка
- Растительное масло – 200 мл
Рецепт приготовления
- Промойте и обсушите базилик.
- Мелко его нарубите.
- Выложите базилик в чистую стерильную банку и залейте маслом по горлышко.
- Закатайте банку и храните в прохладном темном месте.
Выход готового продукта
Из указанного количества ингредиентов получится примерно:
- 1 банка 250 мл;
- или 2 небольшие баночки по 125–150 мл.
Для хранения базилика в масле удобнее использовать маленькие ёмкости:
Выход: около 300 мл (2 баночки по 150 мл или 1 банка 250–300 мл).