Как и другую свежую ароматную зелень, базилик можно запасти впрок. Один из способов – просто измельчить его и отправить в морозилку. Но есть и другой вариант – закатать его в банки с оливковым маслом. Получается практически соус песто.
Калорийность
592 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 64 г, У: 2 г).
Ингредиенты
- Базилик – 3 пучка
- Соль – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 150 мл
Рецепт приготовления
- Измельчите базилик в блендере вместе с солью.
- Выложите его в стерильные банки.
- Залейте маслом доверху, закройте
Храните в холодильнике или в погребе.