Продукты для аджики:
- 3 кг помидор,
- 500 г моркови,
- 500 г лука,
- 500 г сладкого перца,
- 5оо г яблок,
- 200 г чеснока,
- 100 г сахара,
- 3 стручка горького перца,
- 500 г растительного масла,
- 1,5 ст л соли.
Приготовление:
- Все овощи пропустить через мясорубку.
- Добавить все ингредиенты и варить 3 часа, чтобы жидкость частично выпарилась.
- Разложить по банкам, закатать, укутать.
Приятного аппетита.