Осень — лучшее время для заготовки подземных частей лекарственных растений. К концу вегетационного периода надземная часть увядает, а все ценные биологически активные вещества, витамины и микроэлементы аккумулируются в корнях и корневищах.
Ниже представлены 10 популярных и наиболее эффективных лекарственных корней, которые выкапывают осенью (с сентября по ноябрь):
Корень одуванчика лекарственного
- Когда собирать: Сентябрь — октябрь (когда листья начинают увядать).
- Полезные свойства: Мощное желчегонное, аппетитное и улучшающее пищеварение средство. Снижает уровень sugar и холестерина в крови.
Корень лопуха большого (репейника)
- Когда собирать: Сентябрь — октябрь (заготавливают корни растений первого года жизни).
- Полезные свойства: Обладает мочегонным, потогинным и кровоочистительным действием. Используется для укрепления волос, лечения суставов и восстановления обмена веществ.
Корневище с корнями валерианы лекарственной
- Когда собирать: Сентябрь — конец октября.
- Полезные свойства: Известное седативное средство. Снимает нервное напряжение, улучшает сон, устраняет спазмы гладкой мускулатуры ЖКТ и сосудов.
Корень цикория обыкновенного
- Когда собирать: Октябрь — ноябрь.
- Полезные свойства: Богат инулином. Улучшает микрофлору кишечника, нормализует работу поджелудочной железы и служит популярным органическим заменителем кофе.
Корневище дягиля лекарственного (дудника)
- Когда собирать: Сентябрь — октябрь.
- Полезные свойства: Обладает спазмолитическим, отхаркивающим и антисептическим действием. Помогает при вздутии живота, кашле и простудных заболеваниях.
Корень алтея лекарственного
- Когда собирать: Конец сентября — октябрь.
- Полезные свойства: Содержит огромное количество слизистых веществ. Оказывает мягкое обволакивающее и отхаркивающее действие при заболеваниях дыхательных путей и гастритах.
Корневище с корнями девясила высокого
- Когда собирать: Сентябрь — октябрь.
- Полезные свойства: Обладает мощным противовоспалительным, противомикробным и отхаркивающим эффектом. Эффективен при бронхитах, кашле и заболеваниях ЖКТ.
Корень хрена обыкновенного
- Когда собирать: Октябрь — ноябрь (до замерзания почвы).
- Полезные свойства: Природный фитонцид и антибиотик. Стимулирует выделение желудочного сока, повышает иммунитет и помогает при бактериальных инфекциях.
Корень пырея ползучего
- Когда собирать: Сентябрь — октябрь (часто совмещают с осенней перекопкой огорода).
- Полезные свойства: Мягкое мочегонное, желчегонное и кровоочистительное средство. Помогает при заболеваниях почек, мочевого пузыря и подагре.
Корневище кровохлебки лекарственной
- Когда собирать: Сентябрь — октябрь (в период плодоношения).
- Полезные свойства: Обладает выраженным вяжущим, кровоостанавливающим и бактерицидным действием. Применяется при расстройствах кишечника и внутренних кровотечениях.
Общие правила осенней заготовки:
- Выкапывание: Корни аккуратно подкапывают лопатой, стряхивают землю и промывают в холодной проточной воде.
- Подготовка: Удаляют мелкие корешки, поврежденные участки и остатки стеблей. Крупные корни разрезают вдоль и поперек.
- Сушка: Сушат сырье в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре 40–50 °C (для содержащих эфирные масла растений — не выше 35–40 °C).